老字号是消费文化意义上的乡愁符号,具有浓厚的情怀价值。日前,安徽省正式出台《关于促进老字号创新发展的若干举措》,提出12条促进老字号保护传承与创新发展的新政策。
老字号是一种乡愁、一种记忆、一种文化,是一个企业追求的理想目标,也已成为一个地方经济社会发展的竞争力。我国现有中华老字号企业达到1100多家,平均年龄超过150岁。老字号产品关联的上市企业达到60多家。截至目前,安徽已认定老字号414家,其中包括中华老字号25家。耿福兴、寿春堂、谢裕大、同庆楼等散落在大街小巷的传统商业文化和优秀民族品牌,与徽商文化、工匠精神衣带传承,在国人心中具有不可替代的地位。
一个地方的经济繁荣离不开老字号在背后的推动。由于种种原因,许多头顶光环的老字号品牌在现代市场经济中黯然失色,处境艰难,处于风雨飘摇中。一些百年老店甚至被撤销称号收回证书,令人感慨唏嘘不已。新政策立足传承要素保护和传承载体建设,从更高平台提出老字号创新发展的新思路、新举措,可谓是一件功在当代且利于后世的事业。加大字号品牌保护力度、建立老字号知识产权保护联系人名录、指导老字号企业积极应对海外知识产权纠纷、加强海外知识产权保护,这些措施将为老字号传承发展遮风挡雨、保驾护航。
如今直播带货成为新的潮流,许多老字号企业开发的文化创意产品、旅游产品成为爆款、网红。积极引导老字号紧抓国潮消费机遇,在保持品牌核心竞争力基础上,运用先进技术创新传统工艺,打造符合国潮消费需求、兼具徽文化特色的新产品、新服务,可谓正当其时。鼓励老字号企业与各类IP之间合作开发具有地域文化特色的联名款、限定款;支持老字号企业开发文化创意产品、旅游产品,并优先列入相关文化和旅游产品重点推广范围,同样可圈可点。新政策还明确将老字号集聚建设纳入省级步行街示范创建工作内容,支持老字号集中入驻街区,鼓励有条件的地区打造老字号特色街区,更是让人充满期待。
传承不守旧,创新不忘本。除了传承老字号传统技艺,还要做好历史文化风貌保护。无论是将老字号网点建设纳入国土空间规划及商业网点规划,还是将符合条件的老字号建筑优先认定为文物、历史建筑,做好原址保护;无论是盘活老字号历史风貌建筑,还是制定保护性修缮等支持政策,都是为老字号融入新时代、拥有新受众奠定坚实基础,也是民心所向、大势所趋。
让更多人了解老字号,走近老字号,是传承创新的第一步。开展老字号企业进社区、进校园、进景点、进商圈、进机关、进驿站,将老字号所蕴含的中华优秀传统文化更多融入现代生产生活,正是为了树立老字号公共品牌的知名度和美誉度,进而促进品质消费。当然,老字号企业也要克服“吃老本”的心态,起而行之,与时俱进,积极转型,学会“倚老”而“卖新”,让“老招牌”散发新魅力,从而留住更多的老顾客,吸引更多的新顾客。