保障粮食安全，要害是种子和耕地。截至11月4日，全国秋粮收获过九成，丰收已成定局；粮食生产连年丰收，产量已经连续两年站稳1.4万亿斤台阶……大国粮仓的稳，良种良田功不可没。“十五五”规划纲要提出“粮食综合生产能力达到1.45万亿斤左右”的目标，高处再攀高，须持续夯实耕地和种子这两大基础。

　　土地的账，要按年记。东北那片黑土地，眼下秋收正收尾。黑龙江七星农场把“用养结合”拆成四季的功课：冻土未化时翻出地块档案、标出薄弱田块，开春扒开土层看秸秆腐没腐熟，水稻生长期进田查水土、看长势。多年培肥下来，土壤有机质含量由2018年的3.9%提到4.2%，水稻亩产稳定在1260斤以上。吉林梨树县龙山村整村推进“梨树模式”，玉米平均单产由每公顷不足2万斤提高到约2.5万斤；这套模式在东北推广面积突破1亿亩，2025年还头一回在北京密云的黄土地上落了地。“十四五”时期，我国累计保护黑土地超过4亿亩次。土不是取之不尽的仓库，是要年年往里存钱的存折。存进去的是秸秆、是有机质、是耐心，取出来的才是产量。这笔“慢账”，恰恰是粮食安全最硬的底盘。

　　耕地有边界，找粮的路子没有边界。我国盐碱地15亿亩，其中5亿亩有开发利用潜力。黄河三角洲的示范区建起耐盐碱作物种质资源库，轻中度盐碱地种粮油，重度盐碱地种饲草；全国范围联合攻关筛选出优质种源1100多份，获推介超700份，已有23个耐盐碱水稻品种通过国家审定。沧州的做法更见巧思：苜蓿根系发达，能疏松板结土层、固氮增肥、降盐治碱，于是“5　年苜蓿＋1　年旱碱麦玉米”轮作，6年一个循环，2023年以来有效改善25万亩盐碱地土质。地养好了，粮就跟着来，旱碱麦种植面积三年间由100.2万亩扩至205.83万亩，单产由245.4公斤增至305.4公斤。耕地数量守红线，思路可以往前多走一步：让不毛之地长出庄稼，等于在这片土地上“新开”出一片田。

　　一粒种子只有几克，它撬动的是一亩地的上限。我国主要农作物品种中，超七成经过南繁培育。每年冬春，8000多名“候鸟”育种人飞到海南，在“天然温室”里反复杂交、筛选，把优良性状一点点聚拢到一起。甘肃武威的制种玉米中试基地里，玉米刚刚归仓，人已经在为下一季南繁做准备；当地累计完成南繁加代40余季，经中试熟化育成并通过国家或省级审定品种超45个，推广面积超2亿亩。中试熟化这一步最不起眼，却决定了“1斤种”能不能变成“1万斤种”。如今我国农作物自主选育品种面积占比95%以上，良种覆盖率超96%，良种对单产提升的贡献率超30%。芯片的算法写在基因里，饭碗的底气就攥在这几克里。

　　护土、育种、强技、立制，四件事拧成一股绳。全国已累计建成高标准农田超10亿亩，正是这10亿亩良田托举着1.4万亿斤的产量台阶。东北三省各显其能：吉林八成以上耕地是黑土、九成以上粮食产自黑土，高标准农田突破5400万亩，保护性耕作面积稳居全国首位；黑龙江建成1.25亿亩高标准农田；辽宁建成3820万亩，专攻瘠薄黑土改良。其中昌图依托科技会战，19.3万亩田块土壤有机质稳步提升，亩产增加超5.2%。地力之外还有制度。吉林出台全国首部黑土地保护地方性法规，秸秆综合利用打出20项制度组合拳，高标准秸秆还田每亩最高补贴超100元，作业不合格就取消补贴。政策的巧处在于让护土的人不吃亏：补贴跟着质量走，秸秆有了去处，土地有了养分，农民也有了收益。

　　仓廪实，天下安。中国用世界9%的耕地、6%的淡水资源，养活了占世界近20%的人口。联合国粮农组织算过一笔账：全球每公顷盐碱地的粮食产量若能提升1吨，就足以多养活1.2亿人。“十五五”中国粮食产量锚定1.45万亿斤的目标，高处再攀高，没有捷径，只有一锹一犁的深耕、一代一代的加代选育、一条一条的制度校准。把这些功夫下在田里、下在实验室里、下在制度上，“中国饭碗”才能装得更满、端得更稳、成色更足。