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解决外卖污染需打“组合拳”

时间:2017-09-13 09:25:00

  “叫外卖”成为许多都市人的一种生活习惯,由此衍生的环境污染问题日益凸显。数据显示,目前美团、饿了么、百度外卖三家平台日接单量2000万份,按照每单消耗3个塑料餐盒估算,日消耗塑料餐盒超过6000万个。这些餐盒与一次性餐具、塑料袋等外卖垃圾加在一起,造成的“白色污染”触目惊心。

  外卖垃圾“围城”,原因在于治理主体缺失。店家只管做,平台只管卖,小哥只管送,订餐者吃完就往垃圾桶里扔。要从根本上解决外卖垃圾污染问题,就要让相应的责任主体切实担负起职责,主导制定和实施积极有效的公共政策,整合外卖餐饮行业和社会各方资源,形成打造“环保外卖”的合力。

  首先,作为销售方,外卖餐饮企业和平台应当承担外卖垃圾治理的主要责任。餐饮店家应尽量使用可降解的环保餐盒。外卖平台作为外卖餐饮行业的“中枢”,更要积极承担起责任,如提高商家入驻门槛、对餐饮企业使用环保餐盒作出严格限定,如在订餐页面设置不需要餐具的选项、主动提示订餐者不使用不必要的餐具,如对不需要餐具的订餐者减免一定费用,等等。最近,美团外卖宣布启动“青山计划”,专门设立“首席环保官”,App上“不需要一次性餐具”选项正式上线、鼓励用户参与“自备餐具”活动;为使用环保餐盒包装的餐饮企业点亮环保标识。

  其次,环卫部门和垃圾回收企业要在垃圾分类及回收体系上下工夫。外卖餐盒餐具过度使用造成污染,也凸显了垃圾分类管理系统存在的缺陷。既然塑料餐盒餐具的使用量一时难以撼动,就要健全垃圾回收利用体系,加强垃圾分类与资源回收的衔接,让垃圾分类成为消费者的自觉行动,并让分类的垃圾有地方可放、有设备处理。还可以探讨通过给予补贴等办法,让一些企业参与到外卖垃圾回收中来,让更多垃圾变废为宝。

  再者,消费者应带着环保意识进行消费。在享受网络订餐便利的同时,每个人都应有清醒的环保意识。对能够进行二次利用的材料,尽量循环利用。从社会角度看,消解外卖带来的环境负担是一个系统工程,正因为是系统工程,涉及面广,就需要每个人都尽到责任,每个环节都不能缺失。

  当然,外卖餐饮企业、消费者、垃圾处理部门等各方责任主体的行为,终归要靠制度来规范。政府和相关部门需适时出台政策措施,或制定相应的法律法规,妥善协调不同主体之间的职责与权益关系,将遏制和治理外卖污染纳入制度化、法治化轨道。公共政策应当通过正向激励措施,推动餐饮外卖、消费等各方主体提升环保意识、树立健康消费理念,做出遏制外卖污染、有利环境保护的选择。正如一家外卖平台负责人所说,“网络订餐行业必须贯彻新发展理念,只有这样才能健康发展”。

来源:安徽日报  作者:陈树琛
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