“我们实在看不过眼了，希望媒体能曝光!”7月7日下午5时许，有知情人士向华商报爆料称，西安XX餐饮供应链有限公司，疑似低价购买过期食品，变更日期之后，再销售到店面。

　　据报道，这些被变更日前销售的过期食品分别是：香辣鸡排、5g鱿鱼单须、风味白肚串、风味鸡心串、麻辣鱿鱼圈、麻辣鱿鱼脖、麻辣鱿鱼腿、麻辣哈肉、麻辣海带等，共计76154件9种不同类型。试想，如此之多的过期食品，一旦被变更日期后销售给消费者食用，其后果不堪设想。

　　众所周知，消费者一旦食用过期食品，会对身体健康安全造成严重的危害，轻则恶心、呕吐，重则中毒，甚至死亡。可以说，商家“变更日期销售过期食品”行为，不仅仅是商业诚信和职业道德严重缺失的一种表现，更是一种犯罪行为。

　　根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款（十）项的规定，不得标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。可见，故意、恶意更改食品日期之举，是一种严重的违法违规行为。

　　因此，笔者以为，对“变更日期销售过期食品”的违法违规行为，必须予以严惩重处，绝不轻饶。

　　首先，监管要到位。工商、消协等部门要承担起监管的主体责任，要定期或不定期地开展一些常规检查和监督，发现问题及时制止，规避类似“变更日期销售过期食品”损害消费者的食品安全行为。其次，处罚要严厉。相关执法部门对类似“变更日期销售过期食品”的不法商家，要采取“零容忍”的态度，发现一起严惩一起，予以严厉打击，绝不姑息，绝不迁就，更不能视而不见，听之任之。其三，要建立“黑名单”制度。通过“黑名单”制度，让那些恶意“变更日期销售过期食品”的无良厂家或商家“一时失信，处处受限”，为自己的无良行为付出“沉重的代价”，从而倒逼其遵规守法，确保广大消费者“舌尖上的安全”。

　　笔者相信，只要监管发力，从严执法，加大处罚力度，就一定能有效打击类似“变更日期销售过期食品”的不法行为，从而切实维护广大消费者的食品安全。