把550毫升的矿泉水换成380毫升的小瓶矿泉水，某会议中心每年节水超13万升。订外卖时勾选“无需餐具”，超过4.8亿人次消费者累计减碳量超31万吨……“小举动”写就“大文章”。反食品浪费，消费环节大有文章可做。近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，明确开展全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动。

　　粮满仓，天下安。粮食安全是“国之大者”。保障粮食安全始终是国计民生的头等大事，在任何时候都不能放松、疏忽。全方位夯实粮食安全根基，守护好“大国粮仓”，就需要从田间到餐桌，全链条推动粮食和食物节约，同时，要看到“舌尖浪费”严重，要夯实舌尖上的“节约防线”，从一人一餐的点滴节约开始，倡导文明新“食”尚。“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，从节约和反浪费两个方面出发，于大局上科学谋划，于细微之处坚持，让大家携手并肩，从节约一粒米开始，建设一个更加美好的未来。

　　粮食浪费惊人，守住粮食家底，节约是关键一步。数字无言，却字字“戳心”，在巨大的浪费中，我们既心痛粮食，更担忧14亿多人的吃饭问题。中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》评估，我国食物损耗浪费率约为22.7%，按2021年产量计，共损耗浪费4.6亿吨食物，损耗浪费的食物量可满足1.9亿人1年的营养需求。在物质极大丰富的当下，越是需要我们保持头脑清醒，时刻警惕，绷紧节约粮食这根弦，不忘“饿肚子”的艰难日子，更要从细微之处发力，遏制“舌尖上的浪费”，努力维护我国粮食安全。

　　切实培养节约习惯，杜绝餐饮浪费现象。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。节约是一种态度，更是一种风尚、一种习惯，要在全社会弘扬节约美德，反对铺张浪费，崇尚节约，在润物细无声中，成为大众的自觉行动。同时，发挥领导干部“关键少数”的示范引领作用，明确“节约也是政绩”，把勤俭节约作为政德标准，从自己做起，不搞排场、不破标准、不要超标配置，处处节约，反对奢侈浪费和过度消费，一级做给一级看，一级跟着一级学，聚合起崇俭抑奢的强大正能量，形成全民节约、反对浪费的新风尚。

　　反食品浪费是全社会共同的责任，需要形成守护粮食安全的合力。餐饮企业要加强行业自律，深化“光盘行动”，推出“小份菜”“半份菜”的新选择，提醒适量点餐、温馨推荐，提供“打包盒免费送”的服务等，餐饮行业安全监督检查跟上，最大程度减少餐饮浪费。网络餐饮平台、机关食堂、学校食堂、企业食堂也是反食品浪费的重要力量，善于在源头上治理，让节约理念深入人心，让节约行动体现在一餐一饭之中，齐心协力，为国家粮食安全贡献力量。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”善于读懂“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深意，反思粮食的来之不易，才能在珍惜粮食、节约粮食上下功夫。厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。人人都扛起保护粮食安全的重任，推动浪费可耻、节约光荣的理念深入人心，增强全民节约意识，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，方能惜衣有衣，惜食有食。